Pesynir Soslu Kakaolu Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı tozşeker
Bir buçuk çay bardağı sıvıyağ
Bir buçuk çay bardağı su
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı
kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Peynir sosu için:
Yarım çay bardağı
krema
2 paket (80’er gramlık) beyaz
çikolata
1 paket labne
peyniri
Yumurta ve tozşekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ ve su ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra un,
kakao, mahlep,
zencefil, tarçın, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına ya da küçük kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin. Sosu için;
kremayı küçük bir tavaya alıp kaynama noktasına getirin. Ocaktan alıp rendelenmiş beyaz
çikolata ve labne
peyniri ilave edip karıştırın. Sos ılınınca
krema torbasına alın. Kekin üzerine şeritler halinde gezdirin. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyin.