Pesynir Soslu Kakaolu Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Bir buçuk çay bardağı sıvıyağ
Bir buçuk çay bardağı su
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Peynir sosu için:
Yarım çay bardağı krema
2 paket (80’er gramlık) beyaz çikolata
1 paket labne peyniri
Yumurta ve tozşekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ ve su ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra un, kakao, mahlep, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına ya da küçük kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin. Sosu için; kremayı küçük bir tavaya alıp kaynama noktasına getirin. Ocaktan alıp rendelenmiş beyaz çikolata ve labne peyniri ilave edip karıştırın. Sos ılınınca krema torbasına alın. Kekin üzerine şeritler halinde gezdirin. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyin.
