Pesto Sosu
6 diş
sarımsak
Deniz tuzu
100 gram çam fıstığı
100 gram parmesan
peyniri
Kara
biber
2 su bardağı
zeytinyağı
2 demet fesleğen
4 çay kaşığı tuz
Petso sosu tarifi için önce fesleğeni yıkayıp yaprağı dallarından ayırın. Yaprakları kurulamayı unutmayın. Parmesan
peynirini rendeleyin.
Fıstığı karamel rengine gelinceye kadar ateşte kavurduktan sonra soğuması için bekletin.
Zeytinyağı,
sarımsak, tuz,
biber, fesleğen,
fıstık ve parmesan
peynirini önce karıştırın. Sonra blenderdan geçirin. Pesto sosunuz
yemekler ve salatalar için hazır.
Not: Pesto sosunu makarna, pizza, kanepe, salata ve ızgaralarda kullanabilirsiniz.