Penguen Muffinler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
150 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2
yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
100 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
2
yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Süslemek için:
1 paket Dr. Oetker Şeker Hamuru
Dr. Oetker Buğday Nişastası
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Kelebek
Üzeri için:
100 g bitter
çikolata
Kalıp:
12 adet kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, hamur kabartma tozu ve
kakaoyu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un karışımını ekleyin, düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şeker hamurunu eliniz ile kısa bir süre yoğurun. Tezgaha az miktarda buğday nişastası serpin ve merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile 12 adet kalp şekli çıkarın. Çıkardığınız şekilleri düz bir zemine sıralayın ve bekletin. Kalan şeker hamurunu toparlayın, kısa bir süre yoğurun ve 3 eşit parçaya bölün. Küçük bir kaseye 5 damla sarı ve 1 damla kırmızı jel renklendirici damlatın, kürdan veya kaşık ile iyice karıştırarak turuncu rengi elde edin. Ayırdığınız beyaz hamurlardan birinin üzerine sürün ve renkleninceye kadar içe doğru katlayarak yoğurun.
Bir kaseye 5 damla mavi ve 1-2 damla kırmızı jel renklendirici damlatın, aynı şekilde karıştırarak mor rengi elde edin. Ayırdığınız beyaz hamurlardan birinin üzerine sürün ve aynı şekilde yoğurarak renklendirin. Kalan beyaz hamuru 1-2 damla kırmızı jel renklendirici ile yoğurun ve açık pembe rengi elde edin. Hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kürdan ucu ile
çikolataya batırarak kalplerin üzerine gözler yapın. Kalan
çikolatayı soğuyan muffinlerin üzerine sürün ve donuncaya kadar bekletin.
Turuncu şeker hamuru ile penguenlerin gaga ve ayaklarını yapın. Diğer renkler ile kurdele, çiçek gibi süslemeler hazırlayın. Hazırladığınız beyaz kalpleri elinizle hafif bastırarak muffinlerin üzerine
koyun. Gaga ve ayakları su ile hafif ıslatarak üzerine yerleştirin. Hazırladığınız süslemeleri ve kelebek pasta süslerini de su ile hafif ıslatarak yapıştırın.
