Pembelim
1 yemek kaşığı margarin
500 gr vişne
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Vişneleri yıkayıp bir tencere alalım, üzerine su ve şeker ekleyelim. Orta harlı ateşte arada karıştırılarak iyice yumuşayana kadar pişirilelim. Diğer tarafta yumurta sarısı, nişasta, süt ve vanilyayı pütür kalmayana kadar çırpalım. Tenceredeki vişnelere katıp tekrar kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım. Ocağın altını kapayınca margarini ekleyelim. Tatlı tel süzgeçten iyice bastırarak geçirip vişneleri çekirdeklerinden ayıralım. Kaselere bölüştürüp servis yapalım.
