Pembe Kurabiye
1 paket margarin
1 çorba kaşığı
çilekli toz içecek
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
1 su bardağı
mısır nişastası
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, pudra şekeri ve
çilekli toz içecek bir kapta iyice karıştırılır. Mısır unu ve kabartma tozu katıldıktan sonra ele yapışmayan kıvama gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Yağsız tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 deredce fırında rengini koruyacak kadar pişirilir.