Pembe Düşler
Yarım kg. pancar turşusu
6 adet haşlanmış patates
6 adet haşlanmış havuç
1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı yoğur
Yuvarlak bir kalıba ince bir naylon serin. Pancar turşusunu rendeleyip, naylonun içine koyun. Patatesleri ezerek, mayonezin yarısı ve bir çorba kaşığı yoğurt ile karıştırıp, pancara dökün. Havuçları rendeleyip, mayonezin diğer yarısı ve kalan yoğurt ile karıştırıp, patateslerin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirip, naylonu yavaşça çekin.
