Pembe Düşler
Yarım kg. pancar turşusu
6 adet haşlanmış
patates
6 adet haşlanmış
havuç
1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı yoğur
Yuvarlak bir kalıba ince bir naylon serin. Pancar turşusunu rendeleyip, naylonun içine
koyun. Patatesleri ezerek, mayonezin yarısı ve bir çorba kaşığı
yoğurt ile karıştırıp, pancara dökün. Havuçları rendeleyip, mayonezin diğer yarısı ve kalan
yoğurt ile karıştırıp,
patateslerin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirip, naylonu yavaşça çekin.