PEMBE DÜNYA SALATASI
MALZEMESİ
5 adet
patates (haşlanmış)
Yarım demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
3 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, kimyon
1 küçük konserve garnitür
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Sos için:
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ketçap
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzerine:
Kuru fesleğen veya kuru nane
Patatesleri püre yapıp, bir kaba alın. İçine ince kıyılmış taze
soğan ve maydanoz, ezilmiş
sarımsak, tuz, kara
biber, kimyon, garnitür ve 1 çorba kaşığı
zeytinyağını ilave edip, elle yoğurun. Daha sonra hazırlanan karışımdan
ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, servis tabağını dizin. Ayrı bir yerde 2 çorba kaşığı mayonezi, 1 çorba kaşığı ketçabı, 1 çay kaşığı hardalı, 2 çorba kaşığı
limon suyunu ve 2 çorba kaşığı
zeytinyağını iyice çırpın ve bu sosu servis tabağındaki topların üzerine gezdirin. En üste fesleğen ya da kuru nane serpip servis yapın.