Peluze (Erzincan)
4 yemek kaşığı nişasta
1 lt su veya süt
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 su bardağı şeker
Şeker ve nişasta birlikte karıştırılır. Süte ilave edilir. Eritilmiş yağ eklenir, pişirilir. Muhallebi kıvamında olmalıdır. Kaselere konularak sıcak servis yapılır.