Pelte (Isparta)
Nişasta sulandırılmış pekmezle karılır ve duru ayran kıvamına getirilir.
Az bir yağ, dığanda kızarınca, içine karıştırılarak dökülür ve bir miktar kaynatılır.
Biraz koyulaştıktan sonra ocaktan indirilir.
Sıcakken küçük tabaklara alınarak, soğumaya bırakılır.
Üstü kaymaklanınca yenilir.
