Pelte (Buldan Denizli)
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Pekmezle yapılır. Pekmez istenildigi kadar sulandırılarak tencerede ısıtılır. Isıtılan surup üzerine bugday nisastası ilave edilir. Koyulasmaya baslayınca ve nisasta kokusu gidince tabaklara bosaltılır. Tercihen soguk olarak servis edilir.
Not: Bölgesel malzemelerle yapılabilen oldukça ucuz bir tatlı çesididir.
