Pekmezli Soğanlı Bonfile
600 gr.
dana bonfile
1 adet kuru
soğan
5 çorba kaşığı
üzüm pekmezi
4 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı tarçın
10-12 adet taze
soğan
2 çorba kaşığı kızgın tereyağda bonfilelerin 2 yüzeyini de, birer dakika kızartın. Etleri kenara alın ve kalan tereyağını tavaya ekleyerek küp doğranmış
soğanları soteleyin. Pekmez ve baharatları ilave edin, 2 dakika pişirin. Etleri pekmezli sosa koyarak hep birlikte 15 dakika pişirin. Üzerine taze
soğan serperek servis yapın.