Pekmezli Pelte (Batman)
200 ml. (1 su bardağı) üzüm pekmezi
400 ml (2 su bardağı) su
100 gr un
50 gr ceviz içi veya badem içi
Pişirme tenceresinde un ve tereyağı birlikte iyice kavrulur(un pembeleşip un kokusu giderilinceye dek)
Tencereye pekmez ve su alınır karıştırılır.
Muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.
Kâselere alınıp üzerine ceviz içi veya badem içi dökülüp servis edilir.
