Pekmezli Nişasta Helvası (Muğla)
Yöremin Yemeği Annemin Emeği Projesi
1 Su Bardağı Nişasta
Yarım Su Bardağı Pekmez
1,5 Su Bardağı Su
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Nişasta, pekmez, su bir kap içinde karıştırılır. Karışımımız kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Ardından hafif kıvam alınca ayrı bir tava da sıvıyağ ve tereyağı eritilip helvaya eklenir.
Son olarak helvanın şeker durumuna göre içerisine toz şeker eklenilebilir.
