Pekmezli Mısır Helvası (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
1 kg fırınlanmış mısır unu
Yarım kilo dut pekmezi
100 gr fındık
200 gr zeytinyağı
1 adet margarin ya da 100 gr tereyağı
50 gr şeker
Yağ kızdırılır, kızgın yağın üzerine fırınlanmış mısır unu koyulur ve kavrulana kadar karıştırılır. Pekmez suyla şerbet haline getirilir ve kıvama gelen una ilave edilir, tekrar kavrulur. Hamur haline geldikten sonra şeker ve çekilmiş fındık eklenir. Hazırlanan malzeme soğuduktan sonra top haline veya isteğe göre şekil verilerek servis edilir.
