Pekmezli Mısır Helvası (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
1 kg fırınlanmış
mısır unu
Yarım kilo dut pekmezi
100 gr
fındık
200 gr
zeytinyağı
1 adet margarin ya da 100 gr tereyağı
50 gr şeker
Yağ kızdırılır, kızgın yağın üzerine fırınlanmış
mısır unu koyulur ve kavrulana kadar karıştırılır. Pekmez suyla şerbet haline getirilir ve kıvama gelen una ilave edilir, tekrar kavrulur. Hamur haline geldikten sonra şeker ve çekilmiş
fındık eklenir. Hazırlanan malzeme soğuduktan sonra top haline veya isteğe göre şekil verilerek servis edilir.