Pekmezli Kaygana
3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı pekmez
Kızartmak için sıvı yağ
Yumurtaları derin bir kabın içine kırın. İyice çırpın. Üzerine azar azar unu döküp çırpmaya devam edin. Koyu bir kıvam alınca kaşıkla yağın içinde kızartın. Ya da yağsız tavanın üzerinde kızartılabilir. Bol pekmezle ikram edin. İsteyen şeker de serpip yiyebilir.
