PEKMEZLİ KADAYIF
350 gr. kadayıf
100 gr. tereyağı
5 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı fındık ya da badem (iri kıyılmış)
1 su bardağı yeşil fıstık
ŞERBETİ:
2 bardak toz şeker
2 bardak su
1 bardak KOSKA Pekmez
Yağı eritin. İçine pekmezi ilave edin. Şam fıstıklarını koyun. Geniş bir tepsiye alın. Kadayıfı ilave edip iyice ovalayın. Katı yağla yağlanmış bir tepsiye 1 parmak kalınlığında iyice bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında altın renginde pişirin. 2 bardak şeker ile 2 bardak suyu koyun. Kısık ateşte 10 dakika kaynatın. 1 tatlı kaşığı limon suyu ile kestirin. Ilıtın. Ilık kadayıfın üzerine ılık şerbeti dökün. Üzerini örtün. 4 saat bekletin servis yapın.
