Pekmezli Fıstıklı İrmik Helvası
https://www.posta.com.tr
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
7 çay bardağı öğütülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı çam fıstığı üzerine
Şurup için:
3 çorba kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı pekmez
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Tereyağı ve limon kabuğu rendesini krema haline gelene kadar karıştırın. Yumurtayı, irmiği, toz fındıkları, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyip karıştırın. 2 karış büyüklüğünde bir fırın kabını yağlayın ve hamurunuzu içine yayın. Üzerine çam fıstıklarını serpin.
160 derecede, 25-30 dakika üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.
Şekeri tavaya koyup eriyince, su, pekmez ve limon suyunu ekleyin. Hamurunuz fırından çıkınca üzerine dökün. Hamurunuz şurubu çekince servis yapın.
