Pekmezli Çay Kurabiyesi
1 kalıp margarin
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı mısır nişastası
Alabildiği kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Önce yumuşak margarin ve pekmez bir araya getirilerek özleştirilir. Üzerine nişasta, tuz, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Kabaca karıştırdıktan sonra ele yapışmayan hale gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan minik ceviz kadar parçalar yuvarlanır, tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırına verilir. 10-12 dakika pişirilir.
