PEKMEZLİ AYVA DOLMASI
Malzemesi (4 kişilik):
4 orta boy
ayva
250 g orta yağlı kıyma
10 g tereyağı
1
limonun suyu
1 büyük
soğan
Yarım kahve fincanı az haşlanmış
pirinç
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı sıcak su
Yarım çorba kaşığı kişniş
Tuz
Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayın. Üstlerinden bir miktar kesip sebze oyacağı ile içlerini çıkarın. Alt kısımlarından bir parça kesip düzleştirin ve
limonlu suda bekletin. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede
soğanı kıymayla birlikte kavurun. Pirinç, kişniş ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız iç malzemesini
ayvalara paylaştırın. Y
ayvan bir tencereye dizip sıcak suyu ilave edin. Her
ayvanın üzerine
fındık büyüklüğünde tereyağı
koyun. Kısık ateşte
ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pekmezi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis ta
baklarına paylaştırıp sıcak olarak servis edin.
