|
|
Pekmez Bulamacı (Malatya) |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171918
Gönderme Tarihi: 08.May.2023
95 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malatya Valiliği
1 su bardağı dut pekmezi
2 su bardağı su
2 tepeli yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
Süslemek İçin:
Kayısı çekirdeği
Haşhaş
Bir bardak su ile pekmezi gevşetin.
Diğer bir bardak su ile nişasta ezin.
Sonra bir tencerede ikisini birleştirin.
Karıştıra karıştıra ateş üzerine alın.
Pelte kıvamında pişirin. Pişinceye kadar karıştırma işlemine devam edin.
Ocaktan almadan, içine arzu ettiğiniz kadar şeker koyun ve 1-2 taşım daha kaynatın.
Kâselere sıcak iken yüksekten boşaltarak doldurun.
Ilıklaşınca kayısı çekirdeği ve haşhaş ile süsleyip servis yapın.
|
|
