Peches Melba (Fransa)
2 kişilik gerekli malzemeler:
2 yarım konserve şeftali
100 gr dondurulmuş vişne
4 çorba kaşığı pudraşeker
2 çorba kaşığı vişne suyu
2 top kaymaklı dondurma
Süslemek için:
2-3 çorba kaşığı file badem
1. Vişnelerin buzunu çözdürüp pudraşekerle birlikte ezerek püre haline getirin. Vişne suyu ekleyip karıştırın. File bademleri yağsız olarak rengi dönene kadar teflon tavada kavurun.
2. Yarım şeftalileri ikiye kesin, iki kişilik kuplara vişne püresini paylaştırın. 2'şer dilim şeftaliyi yerleştirip ortalarına biber top dondurma koyun. File bademle süsleyip bekletmeden servis yapın.
