Pazılı ve Fıstıklı Tart
https://www.elele.com.tr
1.5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
150 gr soğuk tereyağı
2
yemek kaşığı soğuk su
İçi için:
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet
pazı
1 su bardağı
krema
1 büyük boy
soğan
1 su bardağı çam fıstığı
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Eski kaşar
peyniri
Tereyağını küp şeklinde kesip buzlukta 10 dakika bekletin. Mutfak robotunun içine un ve tuzu koyup kısa aralıklarla çalıştırın. Tereyağı parçalarını ekleyip iri kum taneleri kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Makine çalışırken soğuk suyu ekleyin. Hamuru yağlı kağıda sarıp üzerine bastırarak yassılaştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Pazıları yıkayıp kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın. çam
fıstıklarını birkaç dakika kavurup kıyılmış
soğanı ekleyin. Soğan yumuşadıktan sonra
pazıyı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve kara
biberle tatlandırıp harcı ılınmaya bırakın. Kremayı ekleyip karıştırın. Fırını 180 derecede ısıtın. Dinlenmiş hamuru 23 cm büyüklüğünde açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. üzerine ılınmış iç harcı yayın. Fırının ısısını 160 dereceye indirip 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine ince parçalar şeklinde kesilmiş kaşar
peynir dilimlerini serpiştirin. Sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/pazili-ve-fistikli-tart-151417.jpg)