6 adet kuzu incik
6 adet pazı
1 çorba kaşığı domates
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı et suyu
İncikler haşlanır. Pazıların sapları kesilir, sıcak suya batırılır, hemen çıkarılır. Haşlanan her incik pazı yaprağına konur ve paket gibi sarılır. Dolmalar tencereye dizilir. Et suyu, tuz ve salça bir güzel karıştırılır, dolmanın üzerine gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 15-20 dakika pişirilir.
|
