Pazar Makarnası
1 paket Nuh'un ANKARA çubuk makarnası
yarım paket margarin
6-7 adet sosis
3-4 adet yeşil sivri biber
3-4 adet taze soğan
2-3 adet domates ya da salça
yarım demet maydanoz
İki kahve fincanı ufalanmış tulum peyniri
Tuz
Kırmızıbiber
Çubuk makarnayı kaynar tuzlu suda kırmadan haşlayalım. Yıkayıp süzelim. Tencereye alalım. Margarini eritelim. Yarısını makarnaya katıp harmanlayalım. Diğer yarısında ince kıyılmış soğanı, yeşil biberi kavuralım. Ardından yine ince kıyılmış sosisleri katalım. Bir iki döndürelim. Rende domatesi tel süzgüden geçirerek harcımıza ekleyelim. Ya da sulandırılmış domates salçası koyalım. Beş dakika kadar hafif ateşte pişirelim. Çok ince kıyılmış maydanoz ve tulum peynirinin yarısıyla birlikte bu harcı makarnaya katıp, ezmeden karıştıralım. Hafif ateşte birkaç dakika demlendirelim. Sonra alalım servis tabağına ve kalan tulum peyniriyle bir güzel süsleyelim.
