Patlıcanlı Tost Ekmeği Salatası
6-7 tane tost ekmeği
2 tane patlıcan
2-3 tane biber (kızartılacak)
2-3 tane domates (rendelenip sotelenecek)
1 kase yoğurt
Patlıcanlar ve biberler doğranıp kızaracak. Domatesler rendelenip az sıvıyağda sos yapılacak. Daha sonra tepsiye dizilen kızarmış tost ekmeklerinin üzerine sarımsaklı yoğurt konup patlıcanlar, biberler ve domates sosu konup servis yapılacak.
