3 tavuk göğüs eti
3 tavuk butu
4 adet patlıcan
6 adet sivri biber
Yarım kaşık salça
Tuz
az ayçiçek yağı
Tavukların kemiklerini ayırın ve iri şişlik doğrayın. Salça, yağ ve tuzla karıştırın. Patlıcanları biberleri aralarına dizilecek şekilde doğrayın ve şişlere tavuğu, patlıcanı ve biberi dizin. Izgarada veya teflon tavada pişirin. Yanında pilav ve ayranla servis yapın.
|
