Patlıcanlı Tarator
2 tane patlıcan
4 yemek kaşığı margarin
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
Patlıcanlarınızı şerit şerit soyup küp küp doğrayın ve birazcık tuzlu suda bakletin.Suyunu iyice sıkın. Margarini eritip patlıcanları çok az kızartın. Rondonuzun içine bütün malzemeleri koyup çırpın.
