Patlıcanlı Saray Yumurtası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kara
biber
3 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Ucuyla kırmızı toz
biber
1 Çay Kaşığı tuz
2 Adet KEMER PATLICAN
2 Adet
soğan
2 Adet
yumurta
4 Adet çarliston
biber
Patlıcanları fırında közleyin. Soğanları piyazlık doğrayın. Çarliston
biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.Sanayağını tavada kızdırıp
soğanı pembeleştirin. Çarliston
biber ve
domatesi ekleyip 5 dakika kavurun, ateşten alın. Közlenmiş
patlıcanların kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Hazırladığınız karışıma ekleyin. Fırın kalıbını yağlayıp hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın. Kaşığın ucuyla karışımı biraz açarak
yumurtaları kırın. Tuz, kara
biber ve kırmızı toz
biber serpin. 5 dakika fırınlayıp servis yapın.