Patlıcanlı Pür Lezzet
6 adet
patlıcan
250 gr. kıyma
3 adet
domates
3 adet
biber
5 kaşık margarin
Tuz
1 kaşık
salça
Yarım demet maydonoz
1 baş kuru
soğan
Patlıcanlar ağır ateşte közlenir kabukları soyulup ince ince doğranır, kıyma,
salça ,
domates,
biber,
soğan ince dogranır margarin ile kavrulur
patlıcanlarla beraber bir tepside 1 bardak su ile 10 dakika ağır ateşte pişirilir, maydonoz yaprakları ile süslenip servis yapılır.