Patlıcanlı Paçanga Böreği
https://www.muratbey.com.tr
150 gr. rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar peynir
1 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet yufka
Patlıcanın dışını soyunuz ve küp küp doğrayınız. Doğradığınız patlıcanı tavada öldürünüz. Domatesleri küp küp kesiniz. Sırayla patlıcan ve kaşar peynirini domateslerin üzerine ekleyip böreğin iç harcını hazırlayınız. Yufkaları sigara böreği olacak şekilde kesiniz ve iç harç ile doldurunuz. Tavada kızartıp servis ediniz.
