Patlıcanlı Makarna Sarma
2 adet bostan patlıcanı
1/4 paket spagetti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı lor peyniri
1 adet soğan
4 adet domates
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin. Izgarara üzerine zeytinyağının yarısını gezdirerek pişirin. Makarnayı haşlayıp süzün. Lor peyniri ile karıştırın. Kıyılmış soğanı kalan zeytinyağında kavurun. Üzerine küp kesilmiş domatesleri, tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika pişirin. Patlıcan dilimlerinin üzerine önce makarna, sonra domates sos koyun. İki ucunu birleştirip kürdanla tutturun. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
