Patlıcanlı Makarna Sarma
2 adet bostan
patlıcanı
1/4 paket spagetti
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı lor
peyniri
1 adet
soğan
4 adet
domates
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin. Izgarara üzerine
zeytinyağının yarısını gezdirerek pişirin. Makarnayı haşlayıp süzün. Lor
peyniri ile karıştırın. Kıyılmış
soğanı kalan
zeytinyağında kavurun. Üzerine küp kesilmiş
domatesleri, tuz ve kara
biber ekleyip 10 dakika pişirin. Patlıcan dilimlerinin üzerine önce makarna, sonra
domates sos
koyun. İki ucunu birleştirip kürdanla tutturun. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.