Patlıcanlı Lazanya
Malzemeler.
250 gr. lazanya
1,5 kilo
patlıcan
100 gr.
salam veya haşlanmış
tavuk
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kepçe sıcak su
1 çay kaşığı kekik
300 gr. lor
peyniri yada krem
peynir
Yaklaşık 1,5 su bardağı
süt
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
4-5 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı küp doğranmış dil
peyniri
3-4 dal dereotu
1 çorba kaşığı köri
Tuz
Yapılışı:
Lazanyayı paket üzerindeki tarif gibi haşlayın. Patlıcanları soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Salamları küp küp kesin. Sarımsağı ezip,
salamlarla birlikte 2 çorba kaşığı
zeytinyağında sote edin. Patlıcanları ekleyip, karıştırarak kavurun. 1 kepçe sıcak su, kekik ve tuzu ilave edip, kısık ateşte 15-20 dk. pişirin. Lor
peyniri,
süt, köri ve kaşar
peynirinin yarısını
krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Domatesleri ince ince dilimleyin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yağlanmış fırın kalıbına bir kat lazanya yayın. Üzerine
peynirli karışımdan sürüp,
domates dilimleriyle kaplayın. Kalan kaşar
peynirinin yarısını ve
patlıcanı yayıp, üstünü lazanya dilimi ile kapatın. Malzeme bitinceye kadar sıralama işlemini aynı şekilde uygulayın. En üstü
domates dilimleriyle tamamlayıp, dil
peyniri ve minik doğranmış tereyağı serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 30 dk. pişirin. Üzerini iri doğranmış dereotu ile süsleyip, servis yapın.
ML® Patlıcanlı Makarna için tıklayın