Patlıcanlı Lazanya
https://www.sozcu.com.tr
Sebzeler
Kabak
Patlıcan
Domates
Reyhan
Limon
Sarımsak
Süt
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Sebzeleri yuvarlak yada plato olarak kesip hazırlayalım. Fırın tepsisine aralara koyacağımız sebzeleri yerleştirip üzerine
zeytinyağı-tuz-kara
biber ekleyip 250 derecede 10 dakika pişirelim.
Domatesleri rendeleyip tavada istediğiniz oranda az tuz,
zeytinyağı ve
sarımsak ile 10 dakika kadar pişirelim. Sarımsakları
domates rendesinin içine direkt atalım yağda kavurmayalım. Domateslerin kırmızı rengi gitmesin.
Bir tencerenin içine bir kg
sütü koyup kaynama noktasında içine yarım
limon sıkıp loru
muzun toplanmasını bekleyelim. Sonra süzgeçe alıp soğuyana kadar bekleyelim.
Fırından çıkarttığımız sebzeleri bir borcama dizip aynı lazanya gibi bir kat sebze bir kat
domates sos ekleyip en üste lor ve varsa tulum
peyniri ekleyelim. En üste de reyhan ekleyelim. Arzu ederseniz fırınlayabilirsiniz hafif kıtırlık için.