Patlıcanlı Kebap
4 adet kemer
patlıcan
500 gram kıyma
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
100 gram kuyruk yağı
Kıymayı rendelenmiş
soğan ve kuyruk yağıyla mutfak robotundan geçirin. Ya da satır kıyması yaptırın. İçine baharatları ekleyip hazırlayın. Patlıcanları da dilimleyip aralarına kıymalı harç ve
patlıcan şeklinde dizip sahanlara koyup pişirin. Ya da hepsini bir tepsiye dizip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Patlıcanlar iyice yumuşayınca ikram edin.