Patlıcanlı Izgara Tavuk Göğsü
2,5
yemek kaşığı margarin
650 gr
tavuk göğsü
3 adet
patlıcan
4 adet kapya
biber
1 adet kuru
soğan
50 gr dolmalık
fıstık
1 çay kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz
Patlıcanları ve kapya
biberleri 1 cm küp kesin.1,5
yemek kaşığı margarinde
patlıcanı kavurup
biberleri ekledikten sonra biraz daha pişirin. İçine biraz su ekleyip pişmesini bekleyin.
İnce dilimlenmiş
soğanları 1
yemek kaşığı margarinde soteleyin.Dolmalık
fıstıkları ekleyip kavurduktan sonra ocağı kapatın. İçine
patlıcanlı
biber soteyi ekleyin.
Tavuk göğsünü 8 filetoya ayırın.3
yemek kaşığı sıvı yağ ve kara
biberle 1 saat marine edip iki tarafını da ızgarada kızartın.Tuz serpip soteyle servis yapın.