Patlıcanlı Domatesli Salata (Karabük)
TC Karabük Valiliği
2 tombul patlıcan
1 domates
2 biber
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
Limon
Patlıcanlar közlenip kabukları soyulunca ince ince kıyılır. Domates, biber ve soğan orta kalınlıkta doğranır. Pul biber ve zeytinyağı karıştırılır. Limonla servis edilir.