Patlıcanlı Avokado Sos
https://www.aksam.com.tr
1 adet
soğan
Limon suyu
Zeytinyağı
Sarımsak
1 adet köz kırmızı
biber
1 adet köz
patlıcan
3 adet olgun avokado
Yarım demet kişniş
Tuz
Kara
biber
Soğan piyazlık doğranır. Sarımsak rendelenir. Domates küp küp doğranır. Közlemiş olduğu
muz patlıcan ve
biber ile tüm malzemeler karıştırılır. Püre haline getirdiğimiz avokado eklenir ve harmanlanır. İsteğe göre
zeytinyağı,
limon suyu 1 çay kaşığından az tuz ve taze çekilmiş kara
biber ile lezzetlendirilir. Üzerine küçük küçük doğranmış kişniş eklenir. Ağzı kapalı kavanoza konur. İster öğün aralarında, öğünlerde, kahvaltıda ve et
yemeklerinin yanında servis edilir.