Patlıcan
Patlıcan, pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalbe sükunet verir.
Patlıcan yüksek oranda lif içerdiğinden hazımsızlığa iyi gelir.
Patlıcan, istemsiz kas kasılmalarını önleyen maddeler içermektedir.
Patlıcan damarları yüksek kolesterolün etkilerinden korur.
Olgunlaşmamış patlıcanda solanin adı verilen bir madde bulunduğundan, bu tür patlıcanları çiğ yemek zehirlenmeye neden olabilir.
Patlıcanın sindirimi güç olduğundan, çocukların dengeli bir oranda tüketmesine dikkat edilmelidir.
