Patlıcan Söğürmeli Kaşarlı Köfte
4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Patlıcan 4 adet
Yörsan Kaşar 200 gr.
Köfte 1 kilo
Domates 4 adet
Yörsan tereyağı 200 gr.
Reyhan 1/2 paket
Acı
biber 1 tatlı kaşığı
HAZIRLANIŞI
Patlıcan ateşte közlenip soyulur. Dilimler halinde kesilir ve yuvarlanarak tabağımıza yerleştiriyoruz. Tereyağını kızartıp reyhanlarımızı atarak acı
biber ekleyip sosu
muzu hazırlıyoruz. Yarım
domatesimizi
patlıcanımızın üzerine koyup kızartmış olduğu
muz köfteleri ekliyoruz. Üzerine kaşar ilave ediyoruz. Aynı şekilde iki kat daha bu işlemi yapıyoruz.