PATLICAN SARMASI
2 patlıcan
200 gr kiyma
tuz
1 yumurta
1 soğan
maydanoz
karabiber
pulbiber
nane
1 domates
2 yesil biber
2 kasik salca
2 kasik margarin
patlıcanlari kizartmak icin yag
Patlicanlari alacali soyup uzunlamasina ince ince dilimleyin, kizartin, ic harci hazirlayin, kucuk kucuk kofteler yapin, patlıcanlarin icine koyup sikica sarin, tencereye cicek seklinde dizin, yagi eritip salcayi ekleyin 1 su bardagi su koyup patlıcanlarin ustune dokup pisirin.
