Et çekilir, soğan doğranılır ,domates, tuz, biber eklenip kızartılır. Sonra patlıcan tuzlu suda kaynatılıp ekşi suyu çıkarılır. Hazırlanmış kıyma patlıcanın, biberin, domatesin içine koyulur ve yarım saat süresinde pişirilir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Patlıcan Sarması (Karabağ Azerbaycan) tarifi, Azeri Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Patlıcan Sarması (Karabağ Azerbaycan) tarifi, 3,003 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.