Patlıcan Sarması (Karabağ Azerbaycan)
https://garabagh.net
Et çekilir, soğan doğranılır ,domates, tuz, biber eklenip kızartılır. Sonra patlıcan tuzlu suda kaynatılıp ekşi suyu çıkarılır. Hazırlanmış kıyma patlıcanın, biberin, domatesin içine koyulur ve yarım saat süresinde pişirilir.
