Patlıcan Salatası
2 bostan
patlıcanı
10 siyah
zeytin
2
domates
3 sivri
biber
2 çorba kaşığı kapari
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Yeşillikler
Patlıcanları ikiye bölüp içlerini çıkartın. Küp küp doğrayıp yağda kızartın. İsterseniz
patlıcanları közleyip daha hafif bir salata yapabilirsiniz. Listedeki malzemeyi
patlıcana ekleyip karıştırın. Salatanız hazır.
Not: Bu salataya
domates ya da
peynir de katılabilir.