Patlıcan Kanepe
2 orta boy
patlıcan
2 büyük
domates
1 küçük
soğan
4 sivri
biber
1 bardak diyet
yoğurt
1 kaşık
zeytinyağı
6 adet Etimek
Soğanı soyun, ince kıyın, yağla bir tencereye alın ve iyice öldürün. Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın tencereye atın, karıştırın. Biberleri kıyıp ekleyin. Domatesi rendeleyin, tencereye katın. Patlıcanlar pişene dek pişirin. Suyunu çok çekerse yarım kahve fincanı veya daha fazla su ekleyin. Pişince Etimeklerin üstüne
koyun,
yoğurt ile servis yapın.