Haşladığımız patatesleri ezeriz. içine tuz reyhan kurursu,pınar lapne peynir ve küçük küçük doğranım soğanı bırakır yoğururuz. bu hamurdan ceviz büyüklğünde toplar yaparız üstünü elimizle bastırır cukur açarız.tepsiye dizeriz patates toplarının içindeki çukurları sarımsaklı yoğurt ile doldururuz. üstünü de kırmızı bilberli yağ ile süsleriz.
