PATATESLİ YAHNİ
MALZEMESİ
500 gr. koyun eti (parça)
250 gr. patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve kaşığı biber
2 tane soğan
tuz
YAPILIŞI
Bir tencereye eti ayıklanmış, yıkanmış doğranmış soğanları, tuz, biber ve yağı koyunuz. Harlı ateşte birkaç defa karıştırınız. Sonra üstüne çıkana kadar su koyunuz. Ateşi hafifletiniz. Pişmeye yüz tutunca tavada kızartılmış patatesleri ilâve ediniz. Hep beraber pişene kadar bırakınız. Pişince servis yapınız.
