Patatesli ve Peynirli Sigara Böreği
Haşlanmış
patates
Günlük yufka
Peynir
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı
süt
1 adet
yumurta
Haşlanmış
patatesi çok az
süt dökerek ezin ve kara
biber, tuz ve pul
biber ile tatlandırın.
Peyniri pul
biber ve maydanoz ile tatlandırın. Bir kaseye maden suyu,
yumurta, 2
yemek kaşığı sıvıyağ ve
süt ekleyip karıştırın.
Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkanın iç kısmına sıvı karışımı sürün. Patates veya
peynirli karışımdan koyarak sarın.
Kızgın yağda kızartıp servis edin.