Patatesli ve Peynirli Börek
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
3 Adet taze
soğan
4 Adet
patates
120 gr krem
peynir
1 Su Bardağı su
1,5 Su Bardağı un
1 Yemek Kaşığı ayçiçek yağı
0,5 Paket kabartma tozu
1 Adet
yumurta sarısı
4 Dal maydanoz
2 Yemek Kaşığı ERİTİLMİŞ SANA HAMURİŞİ
Un, eritilmiş sana, kabartma tozu,tuz ve su karıştırılarak yoğrulur hamur üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir
patatesler haşlanır püre haline getirilir üzerine kıyılmış maydanoz ve taze
soğan,ayçiçek yağı, krem
peynir, tuz, kara
biber ekleyip karıştırılır hamurun yarısı yağlanmış kalıba açılarak yerleştirilir üzerine hazırlanan harç yayılır hamurun diğer yarısıda açılarak harcın üzerine yayılır alttaki hamurun taşan kenarları içe doğru kıvrılır
yumurta sarısına bir tatlı kaşığı su karıştırılarak böreğin üzerine sürülür börek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.