Katmer
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı tozşeker
200 gr toz antep fıstığı
2 Su Bardağı un
2 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı su
200 gr kaymak
Unun üzerine su ve tuz ilave edilerek hamur haline getirin.hamuru 4 parçaya bölün.yuvarlayıp merdane yardımıyla genişletin. Genişleyen hamurları yağlı bir zemin üzerinde havada çevirerek inceltin.yufka inceliğinde açın.yufkanın tüm yüzeyine bir miktar margarin sürün ve kare olacak şekilde kenarlarını içe doğru katlayın.üzerine bir miktar kaymak koyun.şeker ve fıstık serpin.tekrar kenarlarından kare olacak şekilde katlayın.diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın.200 derece fırında üzeri pembeleşinceye dek pişirin. Toz antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
