Patatesli Top
Malzeme
- 1 paket Sana Kase
- 2 adet
yumurta
- Yarım su bardağı
yoğurt
- Yarım su bardağı
süt
- 3 adet
patates
- 1 adet
havuç
- 1 su bardağı beyaz
peynir
- Yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Muskat rendesi
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın.
Havucun kabuklarını
kazıyıp, haşladıktan sonra rendeleyin.
Beyaz
peyniri rendeleyin.
Bir
yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
Yumurta beyazının içine kalan bütün
yumurtayı kırın.
Yumurta sarısını en son
patatesli topların üzerine sürmek için kenara ayırın.
Dereotunu ayıklayıp, kıyın.
Haşlanmış
patatesleri derin bir kâse içinde ezin.
İçine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Crème Bonjour?u, ayrı bir kâseye kırdığınız
yumurtaları ve az miktarda un ilave ederek yoğurun.
Daha sonra hamurun içine yoğurdu,
sütü, kabartma tozunu, kırmızı pul
biberi, tuz kara
biberi ve ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave ederek yoğurun.
En son olarak hamurun içine kıyılmış dereotunu, muskat rendesini, rendelenmiş beyaz
peyniri, rendelenmiş havucu ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Hamur kıvamına geldikten sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Sıvı sana ile yağlanmış tepsiye
patatesli topları dizip, üzerlerine bir fırça yardımı ile ayırdığınız
yumurta sarısını sürün.
Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak pişirip, arzuya göre Sana ekmek üstü ile birlikte sıcak sıcak servis edin.