Patatesli Tepsi Böreği(hazır Yufkadan)
4 adet yufka
1 su bardağı
süt
5 adet
yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet büyük boy
patates
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Patatesleri haşlayıp rendeleyin, içine tuz, kara
biber ve kırmızı
biberi ilave edin. Başka bir kapta
süt,
yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Bir fırın tepsisini yağlayın, yufkayı tepsiye yerleştirin ve kenarlarını taşırın. Üzerine yağ,
süt ve
yumurta karışımından sürün. Bu işleme yufkaların yarısına gelene dek devam edin. Yufkaların yarısına geldiğinizde içine
patatesli harcı
koyun ve üzerine tekrardan yufka serin. Yufkanın üzerine
sütlü karışımdan sürün ve yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayın. Yufkalar bittiğinde ilk yufkanın taşan kenarlarını böreğin üzerine kapatın. Sütlü,
yumurtalı karışımdan sürün. 170 derecelik fırında yarım saat veya böreğin üstü pembeleşene dek pişirin. Fırından çıkarıp biraz kendini çekince servis yapın.
ML® Tepsi Böreği için tıklayın